蒲公英炒雞蛋的做法 “春季野菜”蒲公英炒雞蛋 蒲公英炒雞蛋怎麼做
“蒲公英味苦、甘,性寒,歸肝、胃兩經,具有清熱解毒、消癰散結、利溼通淋的功效,可用於治療內外熱毒、癰腫疔毒;具有通經下乳的功效,可治療乳癰、內癰;蒲公英還具有清肝明目的功效,可治療熱淋澀痛、溼熱黃疸以及肝火上炎所引起的目赤腫痛。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒲公英炒雞蛋的做法步驟
1、蒲公英洗淨待用。
2、蒲公英剁碎。
3、雞蛋4個。
4、雞蛋打入碗中。
5、雞蛋打散調均勻。
6、剁碎的蒲公英放入盛有雞蛋的碗中,加入食鹽,五香粉,香蔥。
7、調均勻後的雞蛋液。
8、鍋燒熱,加花生油,油溫八九成熱,加蔥爆香,倒入調好的雞蛋液。快速翻炒幾下。
9、炒好的雞蛋裝盤上桌。
小竅門
蒲公英也可以用熱水綽一下,再炒雞蛋。
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