梅乾菜燒雞肉的做法,梅乾菜燒雞肉怎麼做
“一直喜歡梅乾菜的味道,當梅乾菜混着肉和大蒜的味道在屋子裏瀰漫開時,就忍不住一口又一口的咽口水,目不轉睛的盯着計時器一跳一跳的屏幕。終於倒計時了,5分鐘,4分鐘……30秒20秒。好啦~~!終於可以吃啦。那種期盼像戀愛中的女子等待心上人的邀約,終於盼到了,他終於肯約我了。心裏一陣狂喜。那就帶他去吃有梅乾菜做食材的菜吧,你的心意,他一定會懂得的。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
梅乾菜燒雞肉的做法步驟
1、梅乾菜泡發,大約4個小時左右,多次投洗,直至泥沙洗淨。我洗了n多遍,n>10。
2、雞胸肉切小段,用2勺料酒醃15分鐘。
3、熱鍋涼油,下一個大料和2大勺蒜末。我新鮮的蒜吃完了,就用幹蒜末,味道區別不大。
4、大料和蒜末爆香後,下梅乾菜,加生抽老抽炒一會。
5、加入醃好的雞肉。
6、攪勻後撒入2大勺冰糖。
7、大火燒開後,加蓋小火燜40分鐘。
8、敞開蓋子,收收汁就能吃了。
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