肉燒大白菜粉絲的做法,肉燒大白菜粉絲怎麼做
“冬天天氣寒冷,來一大盤肉燒大白菜粉絲,吃起來很暖和。這類菜一般起源於東北。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉燒大白菜粉絲的做法步驟
1、五花肉洗淨切片
2、大白菜洗淨,葉子可直接手撕成片,梗子用刀斜切成片
3、粉絲泡軟洗淨
4、生薑,紅尖椒,八角備好
5、鍋中倒油,放入紅尖椒生薑八角小火炸香(小火炸香可避免炸焦了)
6、放入五花肉翻炒,然後放入老抽再翻炒入味
7、先後放入大白菜梗子和葉子翻炒入味
8、放入一點點糖起鮮,再翻炒後放入水
9、燒開後放入泡好的粉絲翻炒入味,再放入鹽(個人喜歡後放鹽)翻炒
10、鍋中燒開,即可起鍋了
11、一盤熱乎乎的肉燒大白菜粉絲上桌啦!
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