雞蛋炒蝦仁的做法 減脂餐~雞蛋炒蝦仁 雞蛋炒蝦仁怎麼做
“蝦仁炒雞蛋的營養與價值
蝦仁肉質鬆軟,易消化,蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化。雞蛋就更不用說了,含有大量的維生素和礦物質及優質蛋白質,是人類最好的營養來源之一。
減肥期間可以吃蝦仁炒雞蛋,蝦仁與雞蛋都含有豐富的蛋白質維生素以及微量元素,既補充了營養,又可以減肥美容。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋炒蝦仁的做法步驟
1、準備食材:雞蛋和蝦仁(蝦仁洗淨後去蝦線,放蛋清,薑片,鹽醃製15分鐘)。
2、起鍋燒油,放入蝦仁翻炒至斷生變色。
3、將炒好的蝦仁倒入雞蛋液裏,讓雞蛋液充分包裹住每一粒蝦仁。
4、重新燒油後,倒入雞蛋和蝦仁。
5、翻炒片刻,這時候看個熱口味啊,喜歡吃嫩口雞蛋的可以早點起鍋,喜歡焦香味的可以稍微晚點起。
6、出鍋裝盤,每一粒蝦仁都裹着雞蛋,超級好吃😋
7、成品圖,喜歡吃蔥花的可以撒點蔥花哦。
8、加上一份白灼西蘭花,這是減脂期即營養又簡單製作的掉秤利器了。
小竅門
減脂期,記得用的橄欖油哦。
蝦仁在醃製的時候放了鹽,雞蛋在攪拌成液的時候也放鹽了,所以炒至過程中無需加鹽哦。
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