胡蘿蔔燒海帶的做法,胡蘿蔔燒海帶怎麼做
“這是一道健康的養生菜。海帶富含碘質和鈣質,具有降低血壓、利尿消腫的作用。常吃海帶既可以預防心血管方面的疾病,還對預防和治療癌症有作用,排毒的效果也十分顯著。胡蘿蔔營養豐富,還有着健脾養胃,益肝明目,降糖,降脂,降壓等功效。這兩種利好食材搭配的菜品相當不錯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔燒海帶的做法步驟
1、海帶提前泡發好蒸制7、8分熟
2、胡蘿蔔洗乾淨
3、胡蘿蔔、海帶切成絲
4、起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油後盛出
5、再起油鍋,蔥姜入鍋煸香後,海帶入鍋炒
6、加醬油炒,加少許水,蓋上鍋蓋燒一會兒
7、胡蘿蔔入鍋炒
8、加鹽、味精炒
9、炒均勻即可出鍋享用
小竅門
1、調味品的添加依據個人口味。
2、胡蘿蔔含有脂溶性營養素,過油後可以充分揮發。因此,要先過油,再入菜。
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