青椒銀杏炒腰花的做法,青椒銀杏炒腰花怎麼做
“青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
它含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便祕。一般人都會感覺到,吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除溼的說法。
銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。
豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效。
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒銀杏炒腰花的做法步驟
1、青椒去籽去蒂,洗淨,切片。
2、.銀杏用開水煮熟,去殼。豬腰請賣家處理好,洗淨,用開水焯好
3、鍋裏油熱,下薑片爆香.
4、放下銀杏與豬腰快炒.
5、加料酒去腥.
6、加糖
7、加鮮抽煸炒.
8、放下青椒煸炒至青椒轉色
9、加鹽,胡椒粉,雞精,煸勻,淋上麻油即可
小竅門
血脂偏高者、高膽固醇者忌食
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