口水牛蛙的做法,口水牛蛙怎麼做
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
口水牛蛙的做法步驟
1、食材:牛蛙(已洗淨)、蒜末、香蔥、油辣子、薑片
2、在蒜末香蔥碗中加3勺生抽。
3、加1勺香醋。
4、加半勺蠔油。
5、加2勺油辣子。
6、拌勻,待用。
7、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊。
8、下入清水鍋中。
9、接着,擱入薑片、加1小碟料酒
10、翻動一下煮開煮上5——6分鐘。
11、關火出鍋。
12、在涼水中浸泡一下。
13、放入盤中,加入調好的汁即成。
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