幹煎雞翅的做法 香留指間的美味—幹煎翅中 幹煎雞翅怎麼做
“雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育和胎兒的生長髮育都是必需的。
幹煎雞翅,無需一滴油,而且製作非常非常的簡單,真正的零廚藝也能做出的超級美味。外皮焦香,肉質鮮嫩,濃濃的胡椒味,加上白芝麻,讓人充滿了食慾,脣齒一觸,香繞舌間,就連那殘留在指間的餘香也不捨得放過。無論是外表與口感,都足以待客。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹煎雞翅的做法步驟
1、雞翅洗淨,加入上述所有調料,抓勻醃製一小時。
2、醃製好的雞翅用廚房紙擦乾水份。
3、拿2根牙籤,在雞翅兩面肉厚的地方扎一些小孔。
4、平底鍋稍稍預熱,放入雞翅,表面朝下。
5、2分鐘左右,雞翅會發出“吱吱”的響聲,翻一面繼續煎。
6、待另一面煎至“吱吱”響的時候,繼續翻回原面,並且同時改爲小火。
7、如此反覆煎制,直至兩面金黃且完全熟透。
8、出鍋撒上白芝麻和蔥花即可。
小竅門
詩心片語:
1:雞翅醃製的時間一定要夠,以便入味。
2:如果愛吃特別鹹的,可以在煎制的時候在雞翅上均勻地撒上少許鹽,因爲有扎小孔,所以很容易入味的。
3:兩面煎成金黃色以後,要改成小火慢慢煎至熟透。
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