醬燜大魚頭的做法，醬燜大魚頭怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜大魚頭的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、魚頭洗淨，沾乾麪粉，放油鍋煎。

• 3、煎到魚頭兩面金黃色撈出。

• 4、切好蔥薑蒜備用。

• 5、燒熱油，炸香大料瓣，放蔥薑蒜幹辣椒熗鍋。放甜麪醬炒香，放料酒，醬油，醋，白糖，鹽炒勻。

• 6、加水，加入碾碎的醬豆腐，放魚頭燜制。

• 7、將魚頭燜制熟透，入味，收濃湯汁即可。

• 8、醬燜大魚頭。