油燜紅蝦的做法,油燜紅蝦怎麼做
“阿根廷紅蝦色澤豔麗,殼薄肉大,口感鮮嫩,營養豐富。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油燜紅蝦的做法步驟
1、紅蝦自然消凍。
2、清理乾淨蝦鬚、蝦槍、蝦腸、蝦尾等,調入姜粉、料酒、澱粉等醃製。
3、電炒鍋倒入茶油,放入紅蝦煎炸。
4、底油爆香蔥薑蒜。
5、倒入鹽、蠔油、胡椒粉、姜粉、醬油、醋、白糖、水、澱粉等調好的料汁兒。
6、放入煎炸過的紅蝦蓋上鍋蓋燜三五分鐘。
小竅門
蝦線蝦頭蝦尾要處理乾淨哦。
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