板鴨燒豆泡的做法 肉類一一板鴨燒豆泡 板鴨燒豆泡怎麼做

“不要放鹽，板鴨很鹹。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

板鴨燒豆泡的做法步驟

• 1、板鴨切塊，焯水，洗乾淨。

• 2、準備豆泡，生薑3片，大蒜子2個。

• 3、油燒熱，放生薑大蒜炒香。

• 4、放入板鴨翻炒，放料酒再次翻炒。

• 5、放入豆泡。

• 6、加水，沒過板鴨，大火燒開，小火燉。

• 7、燉至湯汁呈白色，還剩一些湯，開大火收汁。

• 8、起鍋放蔥。