韭香杏鮑菇的做法,韭香杏鮑菇怎麼做
“喜歡韭菜的味道,特別是春韭菜更香,韭菜入餡好吃,入菜也很美味,而且百搭,與許多食材一起搭配都很不錯。韭菜與杏鮑菇組合,加很少的調味品,炒出的菜品有着濃濃的韭菜香味,食客很喜歡。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭香杏鮑菇的做法步驟
1、韭菜、杏鮑菇摘洗乾淨。
2、杏鮑菇切成片。
3、韭菜切成段。
4、起油鍋,取幾顆韭菜根入鍋煸香。
5、杏鮑菇入鍋炒。
6、加醬油炒,視情況加少許水蓋上鍋蓋燒一會兒,其間適時翻炒。
7、加鹽炒,炒均勻關火。
8、韭菜入鍋炒。
9、炒均勻即可盛出享用。
小竅門
1、此菜不宜添加多種調味品。
2、韭菜易熟,關火後再入鍋。否則,炒火大,韭菜會失去本有的香味。
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