蜜汁玫瑰的做法 【傳統點心果子】蜜汁玫瑰&蜜三刀 蜜汁玫瑰怎麼做
“二月二這天,家裏頓羊排,姥姥來吃飯,那就來點飯後甜點,大家可以邊吃邊聊.....初次嘗試學做果子,不算失敗,還行呵呵...”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜汁玫瑰的做法步驟
1、做面坯,在麪粉中加入蜂蜜,水,少量花生油攪勻,發開。
2、做麪皮,紅糖加水花生油攪勻煮化,加入麪粉揉成麪糰。
3、面發好後,面坯與麪皮各取一半做玫瑰。
4、把面坯擀大片,再把麪皮擀成和麪坯一樣大小,在面坯上刷一層水,把麪皮放在面坯上;然後面坯整個翻過來,撒上黑芝麻,用擀麪杖擀一下,把芝麻擀入面坯裏;反過來使芝麻朝下切成小塊,在每個方塊中橫着切三刀,這就是蜜三刀中的三刀了(剛從美食上學的,現學現賣)
5、油燒熱,炸至金黃。(炸的有點散,倆麪餅沒粘緊)
6、用紅糖,蜂蜜來熬製糖漿,熬好後將炸好的果子放入糖漿中,浸勻(最好浸透)。
7、盛一盤,大家嚐嚐,比不上外面做的,但味道還不錯噢。
小竅門
想吃酸甜味道的,熬製糖漿是可以加點食醋,會又酸又甜。
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎麼做
“培根是美國人喜歡吃的食物,經常早餐煎個蛋配個培根,我也經常用它炒菜做披薩。下面這道菜我很喜歡,接待客人也方便,參加Party也很上鏡。第一張外面沒有加黑胡椒粉,後來老公提議撒點胡椒粉更好,我就改進了。現在我是美女主廚,他是帥哥美食家了。那一天,參加美國朋友的P...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...
-
蘆薈燴魚肚的做法,蘆薈燴魚肚怎麼做
“此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜,成菜具有很好的食療保健功效。”食材明細主料魚肚(300克)蘆薈(200克)輔料蔥(30克)雞湯(200克)水澱粉(20克)小蔥段(15克)薑汁(30克)配料鹽(3克)雞精(5克)白糖(白糖)原味(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆薈燴魚肚的做法步驟1、魚肚切片飛水,蘆薈去皮...
-
釀麪筋的做法 奶奶の釀麪筋 釀麪筋怎麼做
“釀麪筋——無錫特產哦。喜歡紅燒口味的就多放點醬油把。我不喜歡紅燒的所有調料裏就不寫醬油了。PS:感謝下奶奶的技術支持:p”食材明細主料豬肉(適量)清水油麪筋(適量)蘑菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釀麪筋的做法...