脆炸豬排的做法 香脆多汁——脆炸豬排 脆炸豬排怎麼做
“炸的金黃的豬排,咬上一口香脆多汁,想不想來一塊O(∩_∩)O~”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
脆炸豬排的做法步驟
1、準備所需要的食材。
2、裏脊肉切成厚片。
3、用刀背把肉片敲打一遍,這樣炸出來的豬排口感會嫩一點。
4、在肉片上放入鹽。
5、散上胡椒粉。
6、放入3勺水,用手抓勻,醃製30分鐘。
7、雞蛋打散。
8、豬排放入蛋液中蘸上蛋液。
9、放入麪包糠中沾滿面包糠。
10、鍋中倒油,燒熱後放入豬排中火炸至兩面金黃。
11、炸好的豬排放在吸油紙上吸油。
12、切塊後襬入盤中,擠上番茄醬。
小竅門
油一定要燒熱,用中火炸,火太小了油溫低,炸出來的豬排會很油膩,火太大了容易炸焦。把筷子插到油鍋中,筷子周圍迅速的冒很多小泡泡,就說明油熱了。
-
麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
“外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
鮮辣孜然雞胗的做法,鮮辣孜然雞胗怎麼做
“喜歡吃辣的朋友一定要試試,爆炒的雞胗特別有嚼勁兒,加上鮮的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明細主料雞胗(500克)紅綠尖椒(幾個)輔料香菜(少許)蔥(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...