鮮蝦菠菜沙拉的做法 菠菜製作系列之一“鮮蝦菠菜沙拉” 鮮蝦菠菜沙拉怎麼做
“目前,京津地區室外種植的菠菜,在其蔬菜的表面檢測到了極微量放射性碘-131的殘留物。這事鬧得人心惶惶!菠菜的價格是一降再降,專家一再解釋很多人還是不聽,其實沒那麼嚴重。
政府爲了對市民的健康負責,對大氣不斷的進行檢測,我翻閱了大量資料和自己在國外生活過的經驗,自己感覺,比起當年切爾諾貝利的核泄漏事故在目前來看要輕微得多,那次歐洲檢測的數據比這次要高很多,事故過了幾年以後我出的國,當時國外謠傳還很嚴重,我膽小恐怕對自身健康有什麼危害,並且每天都在關注,在國外天天看報紙,後來也沒見歐洲死了人,更未聽說有什麼後患,當年所有的核傷亡、疾病和危險只是侷限在了切爾諾貝利百公里範圍之內。
依我看,咱們短期還是不要驚慌的爲好,當然了,關注是對的,諸多國家要是能幫日本控制住事態進一步的發展,大自然在日本的本土近期不再連續發生大地震,那問題就不大!咱們平時還是該吃啥吃啥吧,挺好的東西爛了真可惜,農民老大哥辛辛苦苦種的那麼好的菜實屬不易,日本慘的現在還吃不到呢,呵呵!聽政府的沒錯,中國是負責人的政府,真到了一定嚴重的地步,我們是核大國有的是經驗豐富的專家,會有良好對策的。
其實,要是在菠菜葉子上檢測到微量放射性碘-131根本不稀奇,因爲菠菜帶有肉眼看不到的絨毛,下雨後很容易被輕微沾染上,但只侷限其表面,菠菜買回後用流動的清水衝兩遍就沒事,比起農藥的污染要輕微得多,我還就喜歡生吃菠菜,呵呵!
今天用新鮮的菠菜做道菜,叫做“鮮蝦菠菜沙拉”,具體做法如下;”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦菠菜沙拉的做法步驟
1、中蝦、菠菜、松子仁、葡萄乾、熟白芝麻、大蒜、黑胡椒碎、鹽、檸檬汁、橄欖油。
2、把蝦去皮留尾,用牙籤挑去蝦腸。
3、炒勺上火注入橄欖油,放入松子用微火煸炒。
4、把大蒜切末備用。
5、松子稍變色後,下入蝦肉和大蒜末煸炒。
6、蝦肉變色後倒入葡萄乾煸炒數下關火。
7、然後倒入洗淨的菠菜拌勻。
8、鍋中撒入少許鹽和黑胡椒碎拌勻,再滴入適量檸檬汁拌勻。
9、碼盤後撒少許熟芝麻便可食用。
小竅門
沙拉特點;顏色美觀、蒜香濃郁、清爽可口、鹹鮮微酸。
溫馨提示;
1、此菜,歐美人一般都喜歡吃生拌菠菜,製作時把炒好的配料倒入沙拉盆再放入菠菜拌勻來吃,朋友們如不習慣,可在鍋裏用油的餘溫拌勻也可以,但沒有涼拌的漂亮。
2、製作此道沙拉,還可以放煙薰火腿片、三文魚片或冷醃雞肉都可以,配料好可以撒一些炸麪包丁、熟核桃仁都可以。
3、製作時,一定要用橄欖油加蒜蓉味道纔好,如沒有檸檬汁可用紅酒醋代替,紅酒醋沒有還可用普通國產的白米醋,但都沒有檸檬汁好吃。
大炒勺的這款西式“鮮蝦菠菜沙拉”就做好了。吃起來清爽可口,很不錯!供朋友們參考!
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