五花肉燜竹筍的做法,五花肉燜竹筍怎麼做
“用五花肉煸出來的油燜竹筍,這樣兩者的結合才最美味的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉燜竹筍的做法步驟
1、竹筍是有鹹味的,需提前用水泡去鹹味。
2、竹筍泡去鹹味後撈起瀝下水份,五花肉用鹽水洗乾淨切厚塊,備蒜頭,紅蔥頭,薑片。
3、熱鍋後把五花肉放入去小火煸炒一下讓肉的油脂煸出來。
4、煸炒至肉兩面有點焦黃,再把蒜頭,薑片,紅蔥頭,蔥白放入鍋中炒出香味。
5、之後再調糖,醬油翻炒讓肉上色。
6、再把竹筍放入鍋中翻炒均勻。
7、放適量開水。
8、蓋上蓋子大火燒開轉中火燜20分鐘。
9、時間到了,水份有點多,開大火收汁即可以上碟了。
10、成品,五花肉軟爛入味,竹筍吸收了肉的精華爽口美味。
小竅門
竹筍隔餐再燜更入味,所以竹筍可以多放一點
-
麻辣牛肉乾的做法 自制麻辣牛肉乾 麻辣牛肉乾怎麼做
“外面賣的牛肉乾太乾太硬,牙口不好的簡直不敢問津,可惜了!最近偶然得到高人祕方,自己嘗試來做,果然不同凡響,味道厚實,口感有韌性有嚼頭但是不硬,老人、小孩都可以吃,發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉(適量)輔料白芝麻(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)配料冰糖(適量)十三香(適量...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裏脊片。3、切好的蔥末。4、將裏脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
鮮辣孜然雞胗的做法,鮮辣孜然雞胗怎麼做
“喜歡吃辣的朋友一定要試試,爆炒的雞胗特別有嚼勁兒,加上鮮的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明細主料雞胗(500克)紅綠尖椒(幾個)輔料香菜(少許)蔥(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
香炒小銀魚的做法,香炒小銀魚怎麼做
“小銀魚又叫丁香魚像餅乾一樣鬆脆,像軟炸蝦一樣蘇嫩既可以做成傳統的爆炒口味,也可以做成孩子喜愛的沙拉小銀魚。總之,小銀魚不管如何烹製,都鮮美可口,只要有小銀魚,家中一個月的菜式都不用發愁!”食材明細主料丁香魚(200克)輔料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(適量)配...