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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蠔油鮑菇扒豆腐的做法步驟
1、將杏鮑菇洗乾淨。
2、將杏鮑菇切成條,開水焯熟待用。
3、撈出備用。
4、豆腐切片,用淡鹽水稍泡。
5、入鍋煎至金黃。
6、起油鍋,爆香紅椒,蒜。
7、下菇一起煸炒,用適量的蠔油調味。
8、蠔油鹹,可不能放太多,大火收幹汁液。
9、將蘑菇倒在豆腐上就好了。
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