客家水煮肉丸的做法，客家水煮肉丸怎麼做

“客家小吃，水煮肉丸，是用木茨粉和肉丁混合做成丸子，用水煮熟用鹽調味，沒有其它添加的東西，小時候要過年或過節才能吃上，那可是美味，滑滑，嫩嫩，夾雜着肉香，越吃越想，可惜煲裏已經沒有了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

客家水煮肉丸的做法步驟

• 1、把木茨粉用開水拌勻。

• 2、把豬肉丁，小蝦乾，蔥碎倒入木茨粉裏拌勻。

• 3、做成丸子，放入開水裏煲。

• 4、煲熟後，調好味，加少許油，灑點蔥花即可。