燉雞的做法 家常味燉雞 燉雞怎麼做
“週末練手”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燉雞的做法步驟
1、三黃雞清洗乾淨後剁塊,用鹽、味精、醬油、老抽、蔥段、薑片、生粉抓醃住。大約半小時就可以了
2、將醃製好的雞塊放炒鍋裏稍微炒一下,然後加水(水稍微高過肉塊)放到高壓鍋裏壓15分鐘左右。
3、高壓鍋自然放氣,取出可以吃了,娃娃很喜歡吃的肉肉,在伸手要呢。
4、最後看下成品,很靚吧!
小竅門
1.三黃雞消凍大概得半天時間,所以週末用的話最好頭天晚上從冰箱拿出來。
2.雞塊抓醃時間長點更入味
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