蛋燒卷的做法，蛋燒卷怎麼做

“蛋燒卷用材廣泛，隨意搭配，用青椒碎做一款蛋燒卷顏色美觀，做爲早餐其中的一道菜，以營養搭配。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

蛋燒卷的做法步驟

• 1、做蛋燒卷食材可隨意搭配，雞蛋，青椒碎準備好。

• 2、雞蛋液打散，加入少許料酒(去腥)、食鹽攪拌均勻。

• 3、鍋中倒入少許食用油，先將蛋液倒入鍋底一層，待蛋液稍凝固，將蛋燒捲起來放置一側，再倒入蛋液繼續小火慢慢燒製。

• 4、這次第三次也是最後一次倒入蛋液。

• 5、將做好的蛋燒卷卷制起來，放一側再取出裝盤。

• 6、取出蛋燒卷，又去忙做別的，沒有剛出鍋飽滿漂亮了(出鍋拍照就好了)。

• 7、切件裝盤。