過橋豆腐的做法 過橋豆腐 過橋豆腐怎麼做
“過橋豆腐一道家中老幼都非常喜歡的菜,味道非常可口!用最嫩的內酯豆腐,把雞蛋液倒入豆腐裏,雞蛋和豆腐完美的結合在一起,整道菜嫩滑鮮美加上鹹鮮下飯的肉沫,菜相吸引,特別適閤家中老幼食用,集營養美味於一身!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
過橋豆腐的做法步驟
1、材料準備好。
2、豆腐切片(1cm)放盆裏。
3、兩個雞蛋打散。
4、倒入豆腐兩邊,蓋上保鮮紙。
5、上鍋蒸15分鐘後燜2分鐘左右拿出。
6、趁蒸蛋的時間我們把配料切好備用。
7、下油起鍋爆香蔥蒜蓉。
8、放入肉沫炒香。
9、加入調味料炒至均勻。
10、再加入配料炒熟即可。
11、把肉沫淋上滑嫩豆腐上灑上蔥花🤩快上飯吧。
小竅門
豆腐建議用內酯豆腐口感更好。
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