天貝燒春筍的做法 家常菜:天貝燒春筍 天貝燒春筍怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
天貝燒春筍的做法步驟
1、春筍去外衣,去除老筋。
2、開水煮15分鐘。
3、撈出過冷水,切滾刀塊。
4、天貝切片開水焯透後過涼水,青蒜剝淨洗過切小段。
- 5、天貝裹上幹澱粉,過油炸透備用。
6、鍋中放油,春筍片上鍋煸炒。
7、加料酒、醬油和水,燜煮五分鐘左右,加鹽、糖調味。
8、放入天貝再燒一分鐘左右加入水澱粉收汁勾芡,滴入香油即可出鍋裝盤,在菜上撒上青蒜段。
小竅門
1.春筍放入鍋中焯透,撈出後過涼水,不僅可以讓春筍口感脆嫩,還能避免春筍的澀口之感!
2.春筍與天貝都富含膳食纖維,有助消化和排泄作用,預防便祕,降低腸道擁堵有較好保健效果。
-
鮮蝦豆腐盒的做法,鮮蝦豆腐盒怎麼做
“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆裏嫩,鮮鹹適口。”食材明細主料豆腐(適量)蝦(適量)輔料蒜(適量)青紅椒(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦豆腐盒的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、去掉蝦頭和蝦殼。3、將蝦肉剁成蝦泥餡。將蝦泥和蒜蓉加入料酒,鹽拌勻待用。4、豆腐下開水中焯...
-
幹魷魚爆炒韭菜的做法,幹魷魚爆炒韭菜怎麼做
“過年的時候剩下幾隻幹魷,不知道怎麼做,就把冰箱現成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就這樣降臨了。”食材明細主料幹魷魚(2只)韭菜(100克)輔料花椒(3克)辣椒幹(5只)蒜頭(2顆)薑片(2片)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹魷魚爆炒韭菜的做法步驟1、幹魷...
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麪醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裏炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麪醬,就可以吃了。...