絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法,絲瓜粉絲鮮蝦煲怎麼做
“最近事情太多,身體不給力,以至於情緒一直不高。
不過今天的工作卻是大豐收,很開心。
結束工作後去逛了下市場,買了點鮮蝦,泡了粉絲做個鮮蝦煲。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜粉絲鮮蝦煲的做法步驟
1、取粉絲。
2、洗淨冷水浸泡。
3、取鮮蝦。
4、處理乾淨。
5、絲瓜去皮洗淨。
6、切滾刀塊。
7、蔥薑蒜切末。
8、鍋燒開水。
9、水開放絲瓜焯水。
10、絲瓜焯軟放鍋底,這個是陶瓷不粘鍋,放砂鍋最好,只是我的砂鍋不是太大就是太小,只能用這個鍋了。
11、把泡好的粉絲撈出來。
12、鋪在絲瓜上。
13、熱鍋冷油。
14、油熱放蔥薑蒜爆香。
15、放生抽。
16、放鮮蝦。
17、翻炒,炒的過程放食鹽。
18、把蝦炒紅,關火。
19、把蝦擺在粉絲上。
20、炒蝦的湯汁。
21、放約100克水。
22、湯水澆在蝦中間,給火。
23、洗淨香菜和蔥葉。
24、切末。
25、粉絲蝦燉10分鐘關火。
26、撒菜末即可。
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