西瓜皮炒廣式臘腸的做法,西瓜皮炒廣式臘腸怎麼做
熱菜2.88W
“夏天熱,大家都愛吃西瓜!
可是很多人不會把西瓜皮當回事吧!
其實西瓜皮真的是好食材
西瓜皮具有:解暑清熱、開胃生津,其含糖不多,適於各類人羣食用!
把西瓜皮焙乾,研末外用可治口瘡!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西瓜皮炒廣式臘腸的做法步驟
- 1、西瓜皮去青皮洗淨切片,用少許鹽醃製幾分鐘,沖洗擠掉水份。
- 2、臘腸切片。
- 3、鍋裏入少許油爆香姜蒜末,把臘腸炒熟,放入西瓜皮炒勻。
- 4、最後放蠔油炒勻調味即可。
小竅門
注:
用來炒的西瓜皮醃掉部分水吃起來不會水水的!
西瓜皮不能炒的過久,炒軟了就不好吃!
黑美人西瓜比較好吃!皮也比較爽脆!
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