蒜香扇貝的做法,蒜香扇貝怎麼做
“餐館的老闆娘給了一些新鮮扇貝,還把調好味的蒜蓉醬裝了一碗給我打包好,回家把扇貝洗淨放入泡好的粉絲在加入蒜蓉醬用烤箱烤着吃。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香扇貝的做法步驟
1、新鮮的扇貝,看着小工把扇貝一分爲二。
2、炸好的蒜蓉醬。(蒜蓉用油炸,期間加入鹽,生抽,蜂蜜等作料)在後廚實在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。
3、把扇貝逐一清洗乾淨。
4、放上泡好的粉絲。
5、放一勺蒜蓉醬。
6、依次加入蒜蓉醬。
7、烤箱190°,上下火,12分鐘左右。
8、香氣四溢的扇貝出爐了。
小竅門
可用少許的鹽和料酒把扇貝肉拌勻。我這什麼都沒給。
蒜蓉用油炸,期間加入鹽,生抽,蜂蜜等作料,在後廚實在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。
烤的時間太長,就會太乾。
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
醬燒小羅卜的做法,醬燒小羅卜怎麼做
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青豌豆(20克)配料蔥末(少許)姜(少許)老北京幹黃醬(10...
-
胡籮卜土豆燉雞腿的做法,胡籮卜土豆燉雞腿怎麼做
“胡籮卜土豆去皮切塊,元蔥切丁,姜切絲。”食材明細主料胡籮卜(3根)輔料土豆(3個)雞腿(1斤)配料元蔥(1個)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)花椒(適量)雞精(適量)糖(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡籮卜土豆燉雞腿的做法步驟1、鍋加油放元蔥大料花椒炒香。2、放老抽和糖。...
-
蛤蟆魚燒雪菜的做法,蛤蟆魚燒雪菜怎麼做
“這種魚學名叫安康魚,肉質細膩鮮美,可近年來,像這樣大的蛤蟆魚越來越少見。做蛤蟆魚最好是燉,出鍋後湯鮮肉美,味道獨特。這個魚全身是寶,記得很早以前,蛤蟆魚一般都出口日本,被做生魚片之用,而它的內臟如魚子和肝臟是兩個很好吃的部位,它的魚子取出來有如垂簾,象一塊簾子...