蒜香黃油煎扇貝的做法,蒜香黃油煎扇貝怎麼做
“在日本超市買的元貝肉真是太棒了,雖然很貴,但是一磅還是挺大一包的,又很新鮮。元貝真是我最愛的海鮮前三名。在一些外國餐廳吃元貝,他們都做法簡單,就是用黃油和大蒜煎一下,然後配上一些蔬菜和米飯,一盤就那麼五六個就能賣二十多美元。。。。。。所以窮人還是自己做吧。這都是被生活所迫。😂😂😂”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香黃油煎扇貝的做法步驟
1、挑選新鮮的去殼元貝,生吃也是可以的。
2、剝大蒜是個辛苦的過程。。。喜歡蒜味大的還可以再多弄一些。
3、通通剁碎!
4、黃油下鍋至完全融化。
5、放四分之三的大蒜炒香,炒出金黃。
6、放下可愛的圓滾滾的元貝。
7、倒入米酒。
8、根據自己的口味放糖與鹽。翻炒均勻。
9、倒入剩下的大蒜。中火煮到基本收幹。期間不要忘了爲元貝翻身,兩面都要照顧一下下。
10、最後撒上黑胡椒粉。
11、喜歡胡椒味道的同學,可以撒上均勻滿滿的一層。好吃又好看。然後關火,裝盤。
12、餵了手機,相機以後,就可以開始吃了。😄
小竅門
剩下的蒜香汁可以用小樂扣裝起來,吃麪什麼的放一點。可香了。千萬不要浪費這充滿元貝鮮味的蒜香黃油醬。(≖‿≖)✧
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