辣白菜豆腐煲的做法,辣白菜豆腐煲怎麼做
“當咕嘟咕嘟冒着熱氣的砂鍋端上桌,打開蓋子的瞬間,酸辣的味道瀰漫開來,鮮豔飽滿映入眼中,坐下來,喝一口湯、吃一塊豆腐,又酸又辣又燙,滿足!過癮!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
辣白菜豆腐煲的做法步驟
1、超市買了一大袋辣白菜,它既有白菜本身的清脆,又有辣醬的獨特香味,經過一段時間的沉澱發酵之後,吃起來酸酸辣辣,開胃又助消化。
2、豆腐切塊。
3、肉切片,最好是選用層次分明的五花肉,家裏沒有,用後腿肉代替。
4、金針菇去根,掰小朵,洗淨控水。
5、洋蔥切絲。
6、蒜切粒,姜切絲。
7、辣椒切圈。
8、砂鍋中熱油,倒入豬肉,炒變色。放入蒜粒、薑絲,炒出香味。
9、倒入洋蔥,炒軟。
10、倒入辣白菜,炒出香味。
11、鍋中添水,煮沸騰。加入2勺韓式辣醬,攪拌均勻。能吃辣的可再加1勺辣椒粉。
12、加1勺醬油,1袋松茸鮮,大火煮3分鐘。
13、加入金針菇,大火煮3分鐘。
14、加豆腐,小火煲5分鐘。
15、撒上青椒,淋上香油,上桌,開吃。
16、酸辣可口、低卡少油、鮮美營養。
17、豆腐嫩滑入味,湯汁濃郁,熱氣騰騰的豆腐湯,再配上白米飯,美味又下飯。
18、這個季節燉上一鍋,熱熱呼呼,溫暖開胃,越喝越舒服。
-
香辣滷豬耳的做法,香辣滷豬耳怎麼做
食材明細主料豬耳朵(2個)洋蔥(1個)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花椒(適量)黑胡椒(適量)桂皮(適量)山奈(適量)辣椒粉(適量)大料(適量)小茴香(適量)甘草(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老滷(適量)冰糖(適量)味精(適量)料酒(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷豬耳的做法步驟...
-
糯米雞的做法 大概版糯米雞 糯米雞怎麼做
“在廣東茶樓的早茶,一般都有一籠籠糯米雞推出來,很多茶客都會叫糯米雞這款。它主要是用荷葉裹着雞肉、冬菇和其他配料,打開它,聞到陣陣的荷葉清香。我找不到筍,剛好冰箱有隻小雞,我用了一隻腿和一隻翅膀來做餡。剛好朋友給了我幾張荷葉,就作來過下咀癮。做得不太正統...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...