酸辣櫻桃肉的做法,酸辣櫻桃肉怎麼做
“因顏色鮮紅漂亮,味道酸甜適口,所以這道菜形象地被稱爲櫻桃肉,是深受婦女兒童喜歡的酸甜口,爲了配合現下無辣不歡的風氣,所以配上一些辣醬增加了一些風味,更下飯哦。這道菜其實很簡單,在家裏也能輕鬆做出來。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸辣櫻桃肉的做法步驟
1、原料如圖
2、裏脊肉切成1cm大小的丁兒,放入容器中。
3、加入澱粉、半個雞蛋清
4、抓勻,加入10ML植物油抓勻醃製10分鐘。
5、蔥姜切好備用。
6、鍋燒熱,轉中小火,下入裏脊肉
7、待肉底部稍微變色後,用鏟子輕輕推動肉,翻面煸炒至肉丁金黃色,
8、待肉底部稍微變色後,用鏟子輕輕推動肉,翻面煸炒至肉丁金黃色,
9、將肉撥到一側,用鍋中的油炒香蔥姜
10、倒入番茄醬和辣椒醬炒勻,加入50ml清水和糖,大火煮開。
11、收至湯汁濃稠,撒上小蔥沫,即可。
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