麻辣水煮魚片的做法,麻辣水煮魚片怎麼做
“這是我第一次做魚。方法是對的,只是操作差了些。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣水煮魚片的做法步驟
1、準備一條鱸魚。
2、蒜苗切段
3、把鱸魚去中間的刺和小刺。
4、準備豆牙菜。
5、薑片,蒜片,幹辣椒,豆瓣。
6、把豆牙放入鍋內炒熟撈起。
7、把豆牙放入盤的下層。
8、鍋放油,放入花椒和幹辣椒炒。
9、再放入豆瓣醬炒香。
10、倒入湯。
11、放入魚頭和魚刺,煮10分名鍾。
12、煮好魚頭和魚刺,再放入魚片。
13、煮5分鐘。
14、放入蒜苗,斷生即可。
15、裝盤,倒入已經裝了豆牙的盤裏。就可以了。
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