五彩丁的做法,五彩丁怎麼做
“色香味俱全的蔬菜組合,營養豐富又可口。三伏天專治食慾不佳😄😄”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五彩丁的做法步驟
1、彩椒紅黃各一。用不了一個,切一段就好。
2、切細丁。
3、煮鍋燒水煮青豆。
4、火腿腸一根。
5、切丁裝盤。
6、青豆煮熟,加玉米粒進去同煮至熟關火。
7、青豆玉米出鍋裝盤。
8、煮鍋另燒水,水開後放入彩椒沓熟關火。
9、裝盤備用。
10、老薑拍扁,獨蒜拍切蒜粒。
11、小尖椒。
12、切細丁。沒有切完,怕太辣。
13、熱鍋下油燒至7.8成熱,放老薑,花椒。
14、放小尖椒。
15、倒入備好的五彩丁,大火翻炒。
16、加蒜粒和鹽,翻炒均勻,大蒜炒出香味,關火出鍋。
17、成品
18、成品
19、成品
20、成品
小竅門
1.彩椒沓熟即可,不宜久煮。
2.青豆煮時不宜用鐵鍋,以防變色影響菜品顏色。
3.小尖椒的量看個人吃辣程度定。不吃辣的少加或不加。
4.大火急炒。佐料下鍋時依次陸續放入即可,不可久煎。
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