蠔油五彩雞丁的做法,蠔油五彩雞丁怎麼做
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食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油五彩雞丁的做法步驟
1、準備食材。
2、把雞胸肉切丁。
3、用生抽、澱粉把雞胸肉醃製一下底味。
4、胡蘿蔔切丁,青紅彩椒切小塊備用。
5、鍋內放油,先把彩椒丁放入翻炒斷生,然後盛出。
6、留底油,把雞肉丁放入鍋中翻炒。
7、雞丁變色後放入醬油、蠔油爆香,加少量的水,倒入胡蘿蔔丁。
8、最後臨出鍋放入斷生的彩椒丁,翻炒均勻。
9、好吃下飯的一道菜,非常簡單。
小竅門
小貼士:
1、雞胸肉要先醃製一下,炒出來的菜很好吃
2、加少量的水也是炒菜不糊的妙招
3、彩椒要先斷生,然後最後臨出鍋再放入就行,放早了口感和品相都不好
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