醃製紅薯的方法是什麼,怎麼煮紅薯呢
紅薯應該算是一種非常常見的粗糧了,很多人會拿紅薯來當點心吃,也有一些人甚至拿紅薯來當主食吃,大多數的紅薯味道是有點甜的,是軟糯的,而且紅薯當中含有非常豐富的營養,適量的吃一些紅薯對我們是有好處的,那麼如何醃製紅薯呢?
一、醃製紅薯
1.把紅薯清洗乾淨以後,將紅薯切成段狀,要保證紅薯上沒有沾到水,所以需要提前將菜刀上的水擦掉,也要把紅薯上的水分擦掉,這樣醃製的紅薯纔不容易壞掉。另外,紅薯段大概切成兩釐米左右的樣子最爲合適。
2.我們需要準備一個乾淨的瓶子,要保證瓶子的密封性,然後把瓶子裏面的水分擦乾,我們在裝紅薯的時候,可以一邊裝一邊往裏面按壓一下,保證把整個瓶子裝滿爲止,然後我們可以在紅薯上面撒入一些鹽。
3.然後湯瓶子密封起來,差不多一個禮拜之後可以將紅薯拿出來曬一下,這時候其實就已經可以感覺到紅薯的酸味了。
4.曬一下,以後還是要把紅薯裝回去的,裝紅薯的方式還是跟上面一樣,需要一邊裝紅薯,一邊按壓,大概第二天的時候就可以吃了,可以炒着吃,或者可以往裏面放一些辣椒。
二、怎麼煮紅薯
1.首先,我們需要挑選品質稍微好一些的紅薯,然後將紅薯清洗乾淨。我們可以選擇帶着紅薯皮一起蒸,或者是在蒸之前將紅薯皮削去。
2.如果是比較着急吃的話,可以選擇用高壓鍋來蒸,用高壓鍋蒸的時間會相對比較短一些,而且可以將紅薯切成紅薯塊,紅薯塊蒸的時間會比整個紅薯蒸的時間要短很多。
3.在出鍋之前,我們可以用筷子插一下紅薯,來檢查一下紅薯是不是已經熟了,如果感覺紅薯已經沒有硬心了的話,那說明紅薯就已經可以吃了。
紅薯有很多的吃法,比如說我們可以直接將紅薯煮了吃,也可以是烤紅薯或者是醃製紅薯。無論是哪一種吃法,味道都是很不錯的。醃製紅薯的過程其實並不複雜,平時的時候我們也可以自己在家裏來醃製紅薯,會比外面買的要健康許多。
-
炸東西用蛋清還是蛋黃,炸東西的時候要注意哪些
在日本有句俗語是這麼說的:萬物皆可天婦羅。這裏說的天婦羅是日本對於炸物的稱呼,現在油炸食物逐漸成爲飲食中的主導風向,油炸食物確實可以給人們帶來不同的風味,很多人也開始學着自己在家制作飲食,那麼炸東西用蛋清還是蛋黃?一、炸東西用蛋清還是蛋黃雞蛋的作用確實...
-
土豆燒雞什麼時候放雞精
土豆燒雞想必大家都吃過,這是一道非常常見的家常菜,平時自己在家裏做的也比較多,但是要想把這道菜做的好吃,入味也是需要一些烹飪小經驗的。那大家知道土豆燒雞什麼時候放雞精最恰當嗎?今天就來跟大家分享一下關於這道菜的製作方法。一、土豆燒雞什麼時候放雞精出鍋...
-
雲耳怎麼做好吃,再不知道就晚啦
雲耳是咱們夏季涼菜裏最最常見的一種菜品了,因爲它吃起來筋道爽口所以特別受大衆的喜愛,同時它的營養價值也非常的高,並且易於長期存放。那麼這麼方便有實用且好吃的雲耳要怎麼樣才能做到既美味又出挑呢,這就需要好好研究一番了。雲耳的做法多種多樣,那麼雲耳怎麼做...
-
女人痛經吃什麼水果
女人往往都是一個月有那麼幾天是有痛經的,往往疼起來是要人命的。而且是什麼東西都是不想吃的,那麼,在女人痛經吃什麼水果是比較好的呢?這是很多女人都想知道的問題,下面,小編就一起告訴大家吃哪些水果是比較好的:女人痛經吃什麼水果1、荔枝荔枝的果肉鮮甜多汁,許多人...