紅薯保存方法，怎麼挑選紅薯

紅薯相信很多人都愛吃，吃起來是那種甜甜的感覺，在很多家庭會把紅薯煮熟了之後留着吃，平時我們煮粥喝的時候也可以適當的放一些紅薯，這樣煮出來的粥比較香甜。在紅薯上市的時候我都會買一些紅薯回家放着慢慢吃，那麼大家知道紅薯保存方法是什麼嗎?平常我們買紅薯的時候又該怎麼挑選呢?

一、紅薯保存方法

我們可以把買回來的紅薯保存在紙箱子中，在紙箱子的最底層鋪上報紙，然後一層紅薯一層報紙這樣鋪下去最後把紙箱子鋪滿就可以了，然後用膠帶把箱子密封好放在陰涼乾燥的地方進行保存就可以了，如果我們買回來的紅薯是那種比較溼的話可以在陰涼的地方放置幾天再放進去箱子裏，另外，在把紅薯放進箱子之前需要把那種壞的、發黴的紅薯挑出來不然可能會污染其他的紅薯從而導致紅薯變質的時間加快。如果家中有地窖的話可以把紅薯直接放在地窖中保存，不過要注意的是地窖要及時的通風。

二、怎麼挑選紅薯

平常我們買紅薯的時候要挑選那些表面乾淨而且光滑的這樣的紅薯纔是比較新鮮的，如果紅薯上有疤痕的話這樣的紅薯買回去之後也不能存放太長的時間了。我們挑選紅薯的時候可以看一下它的形狀，那種跟紡錘形的樣子差不多的紅薯是比較好的。我們可以捏一下紅薯，我們要挑選那種捏起來是硬硬的紅薯，如果摸起來有點軟的話那說明這樣的紅薯存放的時間比較長了。