如何炒西蘭花好吃,家人朋友都說好
西蘭花,它的營養價值比較高,喜歡吃西蘭花的人也是比較多的,它的外形與花菜比較像。大家吃西蘭花,喜歡用炒的方式進行烹飪,炒西蘭花,想要好吃,也是需要技巧的。如何炒西蘭花,讓家人都喜歡吃?以下小編就有整理到關於炒西蘭花的各種辦法,讓我們通過一段文字一起來了解一下吧!
如何炒西蘭花
1.蝦仁炒西蘭花
(1)把西蘭花清洗乾淨,最好是用鹽水清洗一下。蝦仁再用料酒,鹽,給醃製一會兒,讓它可以均勻的入味。
(2)再把清洗乾淨的西蘭花切成塊狀,胡蘿蔔切成片,木耳泡好。西蘭花入開水中給焯一下,再撈起來把水給瀝乾。
(3)鍋中放入油,等油熱了之後,把蝦仁給放到鍋中炒到變色後盛出來,再加入西蘭花,放入適量的鹽,炒一會兒。
(4)最後,把炒好的蝦仁加到鍋中,炒合均勻,便可以起鍋開動了。
2.西蘭花炒蘑菇
(1)把蘑菇清洗乾淨,切成片狀,胡蘿蔔,切成塊狀,西蘭花給撕成朵狀,生薑,蒜切成絲。
(2)鍋中加入適量的清水,把水燒開後,入西蘭花還有胡蘿蔔,焯到斷生後,撈起來把水份瀝乾備用。
(3)鍋中放適量的油,油熱好之後,把蔥薑蒜入鍋中爆香。
(4)接着再放蘑菇還有鹽,把蘑菇炒到出水,再加入西蘭花,胡蘿蔔一起翻炒,最後攪拌均勻,撒上鹽便可以吃了。
3.西蘭花炒肉
(1)把西蘭花準備好,切掉不要的部位,再切成小塊狀,入開水中,焯一下再撈起來把水給瀝乾。
(2)胡蘿蔔切成塊狀,木耳提前給泡發好。五花肉切成塊狀,入鍋中煮熟後,撈起來瀝乾。
(3)鍋中倒入油,等油熱好之後,加入五花肉翻炒片刻,再加入木耳,胡蘿蔔繼續炒合,放鹽,還有調味料。
(4)最後加入西蘭花,雞精,蠔油,加一點水澱粉,攪拌均勻,便可以開動了。
4.銀耳蠔油西蘭花
(1)將西蘭花清理乾淨,入開水中焯一下,撈起來備用。銀耳提前給泡好。
(2)鍋中放入適量的油,等油熱好後,加入蔥,姜,辣椒給爆香,接着再加入銀耳,西蘭花,翻炒一下。
(3)接着再加入蠔油,豉油,鹽,雞精,翻炒均勻,加入一些水澱粉,便可以出鍋食用了。
如何炒西蘭花好吃?首先需要用鹽水,把西蘭花給清洗乾淨,因爲西蘭花的花朵中帶有着一些小蟲,人們食用了這些小蟲對身體不好。然後再是搭配相應的食材,最後入鍋中炒合均勻便可以開動了。炒西蘭花的做法比較簡單,在家裏便可以進行製作,喜歡吃的人們,就趕緊行動起來吧,是時候展示真正的技術了!
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