寶寶菜譜
寶寶的飲食,不像大人一樣可以將就,小孩的發育至關重要,所以要注意日常生活中的飲食習慣,營養全面,食品需健康。很多寶媽爲寶寶吃什麼好絞盡腦汁,因爲老是吃同一樣的東西,會覺得膩,,所以小編分享一篇寶寶菜譜,希望能幫到你。
寶寶菜譜
一、炒五色彩蔬
1、原料
胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裏美蘿蔔、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、澱粉水、白糖
2、做法
胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裏美蘿蔔用挖球器挖成球狀;西蘭花切小朵洗淨。鍋中加水燒開,放少許鹽與油入水中,加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀,過涼水後瀝乾水備用 鍋燒熱,加少許油,入蒜蓉煸香,倒入半熟的蔬菜丸子,少許白糖,鹽、翻炒至丸子全熟,最後加雞精調味,淋上少許澱粉水即可出鍋。
二、青菜煎餅
1、原料
青菜、雞蛋、麪粉
2、做法
青菜清洗乾淨,切小塊,入攪拌機加上清水,攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中,打成蛋液,將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻,倒入麪粉朝一方向攪拌均勻平底鍋燒熱,倒上一點油,轉小火,將青菜麪粉糊倒入鍋中,煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤,吃前可適當淋點色拉醬風味更獨特。
三、蒜蓉棒棒糖
1、原料
長豆角、大蒜、鹽、香油、雞精、白醋、芝麻醬
2、做法
長豆角洗乾淨,放入開水中煮熟,撈出過冷水,然後從頭捲成卷,用竹籤串起來把白醋、食鹽、香油、蒜蓉、雞精拌成料汁澆在棒棒糖上醃製入味即可。
四、小兔蔬菜絲
1、原料
水煮鵪鶉蛋、胡蘿蔔、白菜、水發乾木耳、黑芝麻、鹽﹑香油
2、做法
從鵪鶉蛋側面,蛋白比較多的部分切下一刀,切下來的小塊,做出兔子耳朵的形狀,從鵪鶉蛋1/3處,靠近尖的那端下刀,不要切斷,把兔子耳朵放到剛纔切的縫隙裏面,兩顆黑芝麻沾點水粘上去,作爲眼睛小兔子做好了。白菜切絲,胡蘿蔔﹑黑木耳切絲,鍋中燒水,把切好的絲全部倒進去,焯1~2分鐘撈出瀝乾水分。放少許鹽和香油調味,盛到碟子裏,小兔子擺在前面即可。
五、南瓜蛋羹
1、原料
小南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油
2、做法
小南瓜洗淨,頂部切去1/4,用小勺把南瓜裏面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。雞蛋打入碗內,加入適量溫水,加少許鹽進行調味,將蛋液與水打散,倒入南瓜盅內,蓋上保鮮膜,在保鮮膜上穿幾個孔。鍋中水燒開,將南瓜盅放入鍋內。大火蒸1~2分鐘,轉小火再蒸8分鐘左右即可。
六、山藥紅豆糕
1、原料
山藥、紅豆、白糖
2、做法
山藥洗淨,放鍋上蒸,把蒸熟的山藥去皮,切成段。取一塊保鮮膜,山藥放上去,保鮮膜對摺,將山藥段碾壓成山藥泥。紅豆提前泡4~5個小時,鍋中放適量冷水,紅豆放進去煮熟,撈出。鍋中倒入白糖,在加入冷水,大火開始熬,熬至湯汁產生粘性,改爲小火,把紅豆倒進去,每一個紅豆都均勻的裹上糖份紅豆加到山藥泥中,攪拌均勻,拿平時吃剩的果凍殼塑型,即可。
以上是小編爲你推薦的寶寶菜譜。大部分小孩都會偏食,喜歡吃某一類或某一樣食品,就經常吃,這樣是不行的,在注重口味的同時,也要考慮營養全面的問題,偏食會影響寶寶的發育,所以做家長的要把控好。不能讓小孩養成挑食的習慣。
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