爲什麼豬蹄湯可以下奶
現在的科學技術越來越先進,我們的生活質量非常的高。很多人在生孩子的時候都會考慮很多東西,其中就會考慮順產與否或者是剖腹產與否的問題,很多這樣的選擇都會影響到孩子出生之後的母奶的問題。非常的困擾我們的生活。下面我們就來簡單的瞭解一下爲什麼豬蹄湯可以下奶。
爲什麼豬蹄湯可以下奶
豬蹄的營養豐富含有很多膠質,可以增進泌乳。而且含有膠原蛋白,豬蹄湯具有催乳的作用,是產後媽媽催乳、美容的佳品。
一、黃豆豬蹄湯
適用於產後1周後食用,若乳腺還沒通,則要等到通暢後再食用。
原料
豬蹄100克,黃豆30克,蔥、姜、鹽、黃酒各適量。
做法
1、豬蹄清洗乾淨,切成兩半,黃豆洗淨,泡發。
2、砂鍋上火,倒入清湯,放入豬蹄、黃豆、蔥段、姜塊、黃酒。
3、大火燒開,撇去浮沫,小火煨燉至豬蹄軟爛,加入鹽調味即可。
營養功效
黃豆是豆類中營養價值最高的,含有豐富的維生素及蛋白質,常吃豬蹄可以養皮膚、活血脈,新媽媽乳汁分泌不足時,可食用這款湯。
二、豬蹄茭白湯
適用於產後1周後食用,每週食用兩三次即可。
原料
豬蹄150克,茭白50克,蔥、薑片、鹽各適量。
做法
1、豬蹄用開水燙後颳去浮皮,去皮,沖洗乾淨,茭白洗淨,切片。
2、將豬蹄與蔥段、薑片一同放入鍋內,大火煮沸。
3、煮沸後撇去湯中的浮沫,改用小火將豬蹄燉至酥爛。
4、放入茭白片,再煮5分鐘,加入鹽調味即可。
營養功效
這款湯可有效增強乳汁分泌,促進乳房發育,適用於新媽媽產後乳汁不足或無乳,是傳統的催乳佳品。
三、通草燉豬蹄
適用於產後兩週後食用,通乳又滋補。
原料
豬蹄100克,紅棗5顆,通草5克,花生仁20克,薑片、蔥段、鹽、料酒各適量。
做法
1、豬蹄洗淨切成塊,紅棗、花生仁用水泡透,通草洗淨切段。
2、鍋內加適量水燒開,放豬蹄,焯去血沫,撈出。
3、油鍋燒熱,放入薑片、豬蹄,淋入料酒,爆炒片刻,加入清水、通草段、紅棗、花生仁、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽調味。
營養功效
通草有通乳的功效,紅棗具有養顏補血的功效。
四、豬蹄燉花生
材料
豬蹄2只,花生半碗,輔料準備鹽、姜、蔥等適量。
做法
1、選乾淨新鮮的豬蹄,最好選前蹄,前蹄的肉比較多。注意要把豬蹄上的毛清理乾淨,還要用小刀輕輕颳去上面的污漬,再用清水沖洗。
2、把洗好的豬蹄切成小塊的,放到沸水中,加入料酒和蔥段,慢慢煮3分鐘。這樣可以把豬蹄的血水和腥味去掉,還可以讓湯沒有那麼油膩。
3、花生提前10分鐘用清水浸泡,稍微泡發之後倒入水分再衝洗一遍就好了。
4、姜切兩片,蔥切成段,洗乾淨之後把蔥、姜、花生、豬蹄等全部的材料都放到鍋中。
5、加清水,清水要淹沒所有的食材纔可以,最好用高壓鍋和燉鍋。高壓鍋燉一個小時就好了,因爲高壓鍋比較快;燉鍋可以慢慢燉2到3個小時。注意水開之後要變成小火,不能一直用大火。
6、燉好之後出鍋之前加入鹽調味。
以上就是關於爲什麼豬蹄湯可以下奶的詳細的描述了。豬蹄在我們的生活中使用的非常的廣泛,上面的講述能夠幫助到大家瞭解具體的情況。我們要根據自己身體的具體情況來選擇食用的食材,這樣才能保證我們的身體健康和活力。
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