寶寶吃什麼可以補鐵
現在越來越多的人認爲選擇快餐式的時候是很方便的,但是其實不是這樣的,因爲自己選擇快餐式的食物,這樣會有一種習慣,這種習慣帶給寶寶就是特別不好的了,今天我們就來講一講寶寶吃什麼可以補鐵,怎麼吃纔會是健康的。
寶寶吃什麼可以補鐵
1、動物肝臟
肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。
2、各種瘦肉
雖然瘦肉裏含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,小孩也喜歡吃。
3、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養素,所以不失爲一種較好的補鐵食品。
4、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,對於預防兒童缺鐵性貧血,倒是一種價廉方便的食品。
5、黃豆及其製品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率爲7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。
6、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,添加在嬰幼兒食品中,深受孩子歡迎。
7、綠葉蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
8、木耳和蘑菇
鐵的含量很高,尤其是木耳,自古以來,人們就把它作爲補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
三、寶寶補鐵食譜推薦
1、雞肝芝麻粥
原料雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。
製作方法
(1)將雞肝放入水中煮,除去血污後再換水煮10分鐘後撈起,放入碗內研碎;
(2)將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀;
(3)大米煮成粥後,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。
營養提示
此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!
2、什錦蛋羹
原料
雞蛋10個,蝦米25克,番茄(或鮮番茄)125克,菠菜末125克,香油3克,水澱粉15克。
製作方法
(1)將雞蛋磕入盆內,加適量鹽和溫開水攪勻待用。
(2)鍋內加水,放在旺火上燒開,把雞蛋盆放入籠屜內,上鍋蒸15分鐘,成豆腐腦狀待用。
(3)炒鍋內放入適量清水,水開後放入蝦米末、菠菜末、番茄醬或西紅柿末、適量鹽,勾芡淋入香油即成。吃時芡澆在蛋羹上。
注意事項
蛋液內要加涼開水或溫水,不能加涼水。勾汁時不能放醬油,芡不要勾得太稠。
3、三色肝末
原料
豬肝50克,胡蘿蔔50克,白蘿蔔50克,菠菜25克,肉湯適量。
製作方法
(1)將豬肝洗淨切碎;胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎;菠菜擇洗乾淨,切碎待用。
(2)把切碎的豬肝、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋內加肉湯煮熟,最後加入菠菜,繼續煮片刻即成。
注意事項
此菜有紅、白、綠、黑等,頗爲美觀,營養全面。但製作過程中蘿蔔、豬肝下鍋不要煸炒,必須加湯煮。菠菜不能下鍋過早。
看了上面這麼多的食物,大家應該都知道寶寶吃什麼可以補鐵了吧,很多瘦肉也是可以多吃的,小孩子也是喜歡吃的,因爲瘦肉中含鐵量並不算高,但是鐵的利用率跟豬肝差不多,重點就是容易購買,也是很多家長最喜歡做得。
-
孕婦吃的食譜
每個女性朋友都有當媽媽的那一天,初爲人母肯定有很多學問需要學,剛剛懷孕的孕婦爲了寶寶的成長,很多東西都是不能吃的,那麼,孕婦吃的食譜有哪些,大家就跟着小編一起來看看吧,爲了寶寶的健康成長,可以瞭解一下在孕期需要注意的問題。孕婦吃的食譜1、孕婦不能吃哪些食物(...
-
五月寶寶輔食
夏天天氣很熱,一般成人都沒有什麼胃口吃飯,更別說是一個小孩子了,那麼五月寶寶輔食有沒有呢,這是媽媽們都很想知道的事情,因爲小孩沒有胃口,媽媽老是會操心,擔心孩子不知道對胃不好,那麼接下來看看下面這篇文章來解答疑難問題吧。五月寶寶輔食一、糯米桂圓羹1、原料糯...
-
孕婦可以吃扇貝嗎
扇貝是我們平時生活中一種比較常見的生物,它的主要生活環境就是在海里,那就導致了我們很多在內陸城市生活的朋友沒有什麼機會接觸到,但是扇貝的口味吃起來是非常不錯的,小編今天就帶大家來了解一下孕婦可以吃扇貝嗎。一、孕婦可以吃扇貝嗎貝類軟體動物中,含一種具有...
-
人流可以吃豬肝嗎
豬肝相信大家都瞭解,是一種非常好的補血食品。人們在生活中總會遇到各種各樣的問題,由於一些原因,有些人去做人流。這是對身體傷害非常大的。這時候我們就更應該注意生活中的飲食。那麼,人流可以吃豬肝嗎?下面將爲大家一一介紹。一、人流可以吃豬肝嗎其實豬肝是屬於...