一歲五個月寶寶的食譜
一歲五個月寶寶的食譜有怎樣的要求,我們一起來看看,一歲以後的寶貝,都會有點挑食,寶寶越來越對食物的種類表現出來挑剔的態度,這個時候,爸爸媽媽們要正確對待這件事,引導孩子養成正確的飲食習慣,健康的成長。
一歲五個月寶寶的食譜
一、珍珠湯
此湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質,還含有多種維生素及其他礦物質。菠菜有補血作用。嬰兒常食用此湯,能促進生長髮育,預防貧血。
1、原料
麪粉40克,雞蛋1個,蝦仁10克,菠菜20克,高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。
2、製作
將雞蛋磕破,取雞蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰,揉勻,擀成薄皮,切成比黃豆粒小的丁,搓成小球。蝦仁洗淨,用水泡軟,切成小丁;菠菜擇洗乾淨,用開水燙一下,切末。將高湯放入鍋內,下入蝦仁丁,加入精鹽,燒開後下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入雞蛋黃,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗內,即可餵食。注意麪疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。
二、魚鬆
此菜營養豐富,所含蛋白質易被人體吸收,又含多種磷質,是一種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用,有利大腦的發育。適宜10個月以上嬰兒食用。
1、原料
淨魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。
2、製作
將魚肉洗淨,放在鍋內蒸熟,去骨、去皮,待用。將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內,邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚鬆。
三、黃魚小餡餅
含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和尼克酸等多種營養素,是嬰兒可口的營養佳品。
1、原料
淨黃魚肉50克,雞蛋1個,牛奶50克,蔥頭25克,植物油、澱粉各適量,精鹽少許。
2、製作
將黃魚肉洗淨,剁成泥;蔥頭去皮,洗淨切末。將魚泥放入碗內,加入蔥頭末、牛奶、精鹽、澱粉,攪成稠糊狀有粘性的魚肉餡,待用。將平鍋置火上,放入油,把魚肉餡製成8個小圓餅入鍋內,煎至兩面呈金黃色,即可食用。注意魚餅中要加些穀物(小米麪、玉米麪),否則煎時易碎。
四、魚蛋餅
此餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
1、原料
雞蛋半個,淨魚肉20克,淨蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。
2、製作
將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好後把番茄沙司澆在上面即成。煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。
會挑食的寶寶,總是對食物很挑剔也很敏感,此時孩子愛吃一些味道好的零食,所以也要控制孩子的零食,一歲五個月寶寶的食譜,是很具有挑戰性的,無論孩子在哪一個階段,蔬菜水果總是不能少的,很多孩子不愛吃蔬菜,所以爸爸媽媽們就要醬蔬菜水果換一種形式給寶寶吃。
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