嬰兒可以吃板栗嗎,如何給嬰兒做呢
栗子是中國栽培最早的果樹之一,已約有2000~3000年的栽培歷史。葉披針形或長圓形,葉緣有鋸齒。花單性,雌雄同株;雄花爲葇荑花序,成熟後總苞裂開,慄果脫落。堅果紫褐色,被黃褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。
嬰兒可以吃板栗嗎,如何給嬰兒做呢
嬰兒可以吃板栗嗎,答案當然是可以的。
一、肉末板栗油菜粥
原料:大米50克,適量瘦肉和油菜,板栗1至2顆,熬好的豬骨肉湯。
做法:1.將大米洗淨後浸泡半小時。
2.將瘦豬肉切末,焯水。
3.將板栗洗淨,煮熟去皮,研磨成小顆粒狀。
4.油菜取菜心嫩葉,焯水,切成細末。
5.將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中,小火慢熬至粘稠狀,放入油菜末,再煮10分鐘即可。
功效:板栗含有核黃素,常吃對日久難愈的小兒口舌瘡很有好處;因爲粥裏不放鹽,板栗的甜味可以增進寶寶的食慾,還可幫助寶寶開胃消化。
二、栗子粥
原料:大米粥1小碗,栗子3個,適量精鹽。
做法:1.將栗子洗淨,剝去外皮和內皮,然後切碎。
2.鍋中加水,開火然後放入栗子煮熟。
3.加入大米粥,混合同煮至熟。加入少許精鹽,使其具有淡淡的鹹味,即可餵食。
注意:栗子一定要剝淨內外皮,煮爛。喂時用匙背壓碎。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。
功效:此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物,各種維生素,和尼克酸等多種營養素,可有效預防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、脣炎等核黃素缺乏症的發生。
三、香蕉栗子薄餅
1、食材:
低筋麪粉100克、香蕉1根、雞蛋2個、板栗15克、牛奶50毫升、白砂糖1茶匙、黃油適量。
2、做法:
(1)雞蛋打成蛋液,加入牛奶、白砂糖和低筋麪粉。攪拌均勻,成麪糊狀態。 (2)香蕉去皮切成塊,放入攪拌機中攪打成香蕉泥。 (3)將板栗隔水蒸熟,然後去殼去皮,切片。 (4)平底鍋開小火,用黃油均勻刷一下鍋面。 (5)倒入麪糊,迅速轉鍋,做成薄餅。 (6)等到薄餅邊緣煎到發黃,倒入香蕉泥、撒上板栗片,出鍋前將薄餅對摺。 (7)將煎好的薄餅盛入盤中即可。
四、肉沫板栗粥
1、食材
大米50克,適量瘦肉和油菜,板栗1至2顆,熬好的豬骨肉湯。
2、做法
(1)將大米洗淨後浸泡半小時。 (2)瘦豬肉切末,焯水。(3)板栗洗淨,煮熟去皮,研磨成小顆粒狀。 (4)油菜取菜心嫩葉,焯水,切成細末。 (5)將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中,小火慢熬至粘稠狀,放入油菜末,再煮10分鐘即可。
嬰兒可以吃板栗嗎? 答案是可以的。 幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2。4倍。鮮板栗的蛋白質含量爲4%~5%,雖不如花生、核桃多,但略高於煮熟後的米飯。嬰兒吃板栗的做法有多種,你學會了沒有呢。
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