豬頭肉炒麪的做法 【豬頭肉炒麪】 豬頭肉炒麪怎麼做
“最近發現把老公的嘴養得越來越叼了。問他晚餐吃啥,一句話“隨便!”,我說,疙瘩湯,嫌太清淡;我說要不西紅柿雞蛋面,又嫌這些天都吃西紅柿要換換;我說要不出去吃,嫌外面不衛生……這能叫隨便?
最後將就家裏現有的材料給他做盤炒麪,一聽說吃麪,嘴都翹得能掛油瓶了,最後裝盤卻吃得個精光,吵着還要吃。
豬頭肉是中午吃剩下的,冰箱裏紅椒和小白菜還有點囤貨,正好可以消滅點O(∩_∩)O哈哈~
這道菜裏面的配菜也都可以隨意更換,豬頭肉可以換成肉絲、火腿;小白菜用青葉菜都可以啦~~家常菜嘛,肯定是家裏桌上經常吃的,隨意都能做的菜咯”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬頭肉炒麪的做法步驟
1、豬頭肉切片,紅椒去蒂去籽切絲備用;
2、大蒜拍散剁末,小白菜切小段備用;
3、兩個鍋同時操作,一個加清水煮開下面條,另一個鍋燒熱放油;油鍋放蒜末爆香,下豬頭肉翻炒,再下紅椒絲翻炒;
4、將煮好的麪條撈起下炒鍋中,如果怕時間控制不好,可以事先將麪條煮好過涼開水中浸泡備用;麪條不要煮太軟,7分熟就好,否則炒的時候軟趴趴的容易粘,下入炒鍋中後,用鏟子小心撥散翻動,粘了鍋中油的麪條不會粘在一起;
5、麪條撥散後,散上些辣椒麪,喜歡吃辣的可以多放點
6、然後下入小白菜段,翻炒,小白菜不要炒太久,斷生即可;
7、淋入適量的醬油和醋,醋要沿着鍋邊淋入,最後加鹽調味即可
8、香噴噴的炒麪上桌啦~~
-
丸子拉麪的做法 芝士味——丸子拉麪 丸子拉麪怎麼做
食材明細主料魚蛋(適量)魚腸(適量)青瓜(適量)拉麪(適量)輔料芝士豬肉丸湯(適量)蔥花(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)丸子拉麪的做法步驟1、芝士豬肉湯,魚蛋,魚腸,青瓜,拉麪,蔥花。2、把湯煮熱。3、把豬肉丸,魚蛋和魚腸丟下去煮。4、煮開後加入拉麪。5、煮5分鐘就搞定。6...
-
番茄蛋蝦面的做法 酸甜好滋味——番茄蛋蝦面 番茄蛋蝦面怎麼做
“非常適合懶人的一款又營養又美味的簡單美食。”食材明細主料番茄(1個)雞蛋(2個)鮮蝦(10尾)蒸麪(1包)輔料色拉油(2大匙)鹽(1勺)乾燥菜粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄蛋蝦面的做法步驟1、準備好食材。2、將雞蛋打散,加少許鹽調味。3、將雞蛋打散,加少許鹽調味。...
-
紅燒肉醬拌麪的做法,紅燒肉醬拌麪怎麼做
“大熱的天,不想吃不想動,不管怎樣,日子還是要過嘀,飯不能不吃嘀,所以想換個花樣整點吃的,前些日子學會了做麪食,總算學的有模有樣了,對於從小不沾麪食的我來說,也算是一個改革吧,今天就出來露一手吧,呵呵麪條是前天買的溼面,一直放在冰箱裏睡大覺呢,差點忘記了它的存在了,還...
-
金瓜手工湯麪的做法 熱騰騰的金瓜手工湯麪 金瓜手工湯麪怎麼做
“這道南瓜做的手工面非常的滑嫩,出乎意料好吃哦!”食材明細主料南瓜(兩小片)麪粉(三湯勺)輔料豬瘦肉(一小塊)土雞蛋(一個)蟶乾(五個)菠菜(幾棵)配料鹽(適量)地瓜粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)金瓜手工湯麪的做法步驟1、南瓜兩小片,放入蒸鍋...