超豪華牛肉麪的做法,超豪華牛肉麪怎麼做
麪條3.02W
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
超豪華牛肉麪的做法步驟
1、首先要處理一下牛肉,這裏的牛肉要選擇肥瘦都有的,這樣較好吃,解凍,洗淨,加些黃酒焯水。
2、2高壓鍋,加入蔥段,姜塊,蒜瓣加入。
- 3、牛肉和水,黃酒,鹽,老抽,生抽,花椒,大料(這就是依個人口味了)
- 4、加入紅棗,枸杞,不啓用保壓功能,要先燉一下,這一步很關鍵,決定了肉的口感,要小火燉二至三個小時,肉有六七層熟。
- 5、加壓二十到三十分鐘。
6、這樣牛肉就燉好了。
- 7、生菜,香菜切末,西紅柿切丁,將煮好的面過涼水,放入備好的生菜,香菜,西紅柿,再放入牛肉,淋上肉湯就大功告成了,料很足,而且很好吃,牛肉一次吃不完,涼涼後放入冰箱隨吃隨取,不過吃之前一定要熱一下喲~!
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