鹹蛋香腸燒賣的做法,鹹蛋香腸燒賣怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹蛋香腸燒賣的做法步驟
1、準備香腸切小粒,糯米浸泡2小時。
2、泡好的糯米用電飯煲煮熟,加入炒好的鹹蛋黃和香腸粒,加入醬油和老抽拌勻放涼。
3、將餃子皮用擀麪杖擀出荷葉邊。
4、將餡料包入其中。
5、燒賣就包好了。
6、上蒸屜大火蒸15分鐘。
7、鹹甜噴香的燒麥就做好了。
小竅門
糯米煮的時候不用加太多水,因爲糯米已提前浸發,煮的時候水稍沒過米即可,否則糯米煮得太稀不容易成形。
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