肉鬆湯圓酥餅的做法,肉鬆湯圓酥餅怎麼做
“臺灣出名的手抓餅,如今,已經發展到第二代:它可以同其他食材結合,做出千奇百變的美味菜品。今日清晨,我做了一道手抓餅版的肉鬆湯圓酥餅。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉鬆湯圓酥餅的做法步驟
1、準備食材:手抓餅,思念湯圓肉鬆。
2、化凍的手抓餅用擀麪杖再次擀薄,放入肉鬆。
3、將煮熟的湯圓放在肉鬆之上。
4、再蓋上一張手抓餅,結合部捏和成花邊。
5、手抓餅刷上蛋液。
6、送入烤箱上下火170℃烤15分鐘,出爐成爆漿形態。
7、內部組織呈拉絲、爆漿結構。
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