粉條芸豆包子的做法 粉條、芸豆包子 粉條芸豆包子怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
粉條芸豆包子的做法步驟
1、準備好食材,豬肉切粒放姜、蠔油、生抽、胡椒粉拌勻。
2、鍋內加水燒開,下入芸豆焯水,2分鐘。
3、芸豆切好。
4、粉條切碎,放老抽拌勻。
5、蔥末切好。
6、食材全部放在一起,放芝麻油、花椒油、鹽。
7、拌勻備用。
8、麪粉倒入廚師機,放酵母、清水合成一個麪糰。
9、屋裏溫度25°,麪糰醒發30分鐘揉麪排氣。
10、麪糰分成均勻的劑子,擀成包子皮。
11、放入餡料,收口。
12、包子二次醒發,冷水上鍋燒開轉小夥蒸15分鐘,關火燜5分鐘。
13、成品。
14、煊軟好吃。
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