洋芋滿天星的做法,洋芋滿天星怎麼做
涼菜1.81W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋芋滿天星的做法步驟
1、土豆去皮切片,入鍋蒸至筷子輕鬆穿透。
2、鍋中水開後放入0.5匙鹽,放入秋葵焯水2分鐘。
3、秋葵過涼後切片,鋪在碗壁。
4、土豆趁熱壓泥,加入1匙鹽,黑胡椒粉和牛奶拌勻。
5、盛入碗中壓平。
6、倒扣入盤中。
7、鍋中加入植物油,放入蒜末和小米辣炒香。
8、加入蠔油,生抽和適量清水燒開,放入水澱粉攪勻後再次燒開,關火,澆在盤中即可。
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