蔥油嫩豆腐的做法 【蔥油嫩豆腐】 蔥油嫩豆腐怎麼做
“非常簡單的蔥油嫩豆腐,是我們家夏天經常做的一道菜,簡單的好像都不用怎麼寫步驟,不過味道還是很讚的,不信你試試?”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥油嫩豆腐的做法步驟
1、將小蔥、小米椒切碎放入小碗中;另一碗中加入生抽、蠔油、陳醋,一點點白糖攪拌均勻。
2、將盒豆腐取出倒扣在盤子中。
3、炒鍋燒熱加入植物油燒至冒煙後澆在蔥花及小米椒上。
4、將調料汁澆在豆腐上,撒上熟芝麻,最後澆上蔥花油即可。
5、是不是很簡單?
6、實際有時候並不一定複雜的菜纔有好味道,簡單的同樣也好吃。
小竅門
1、盒豆腐這樣可以完整的取出來:把盒子的四個角用剪刀各剪一個小口,這樣有空氣進去,再把正面的塑料紙撕去,用刀沿着盒子邊緣劃一下,倒扣在盤子中就可以了。
2、生抽、蠔油都是鹹的,不需要另外加鹽了。
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