醬白玉蟹的做法,醬白玉蟹怎麼做
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 高級 (難度)
醬白玉蟹的做法步驟
1、食材:白玉蟹。
2、薑片、蒜(已拍)、料酒、醬油、零卡糖。
3、將清水放入白玉蟹中讓它養兩三個小時吐吐髒東西。
4、接着,白玉蟹洗淨撈出,瀝乾水分。
5、放入放入瓦缸裏。
6、然後,擱入薑片和蒜,加適量的料酒。
7、加適量的醬油,和白玉蟹持平。
8、加適量的零卡糖。
9、拌勻,扣上一個盤子。
10、最後,蓋上蓋醃製一天就可以吃了。
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