烤帶殼花生的做法,烤帶殼花生怎麼做
“我喜歡吃農家用大鐵鍋炒的帶殼花生。
大鐵鍋炒的花生,火候不那麼均勻,所以哪怕一粒花生仁也有不同的口感,特別香,那是記憶裏最美味的食物。
現在幾乎吃不到了,即便是農村人,也很少有人耐心的手炒花生,他們多是拿給別人用爐子加工烘烤,這種烤出來的花生一般火候都過大,以至於化生仁本身呈淺褐色,不好吃。
這次遇到賣帶殼的花生,買了幾斤,試着用烤箱直接來烤,讓花生熟透,果仁顏色白生生的,香酥好吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤帶殼花生的做法步驟
1、買的帶殼花生。
2、放烤盤裏,平鋪滿即可。
3、入烤箱。
4、上管加空烤,175度20分鐘。
5、成品。
小竅門
嫌棄外皮有泥土的,可以洗過再晾乾然後再烤。
我這是第一次試烤,沒洗的。
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