熗拌金針菇的做法 十分鐘快手爽口菜——熗拌金針菇 熗拌金針菇怎麼做
“今天下廚請朋友小聚一餐,前幾天一朋友看見我WEIBO發了這個金針菇,今天匆匆地就買了金針菇來讓我做,其實非常簡單方便的一道小菜,很爽滑!新手也能快速搞定...
金針菇幹品中含蛋白質8.87%,碳水化合物60.2%,粗纖維達7.4%,經常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明,金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品,又是較好的保健食品.”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
熗拌金針菇的做法步驟
1、將蒜片辣椒蔥剁碎,放進碗裏調入精鹽,生抽,雞精,蠔油,香麻油加入高湯調勻備用
2、湯鍋加水煮開
3、倒入洗淨控幹水分的金針菇煮3分鐘左右
4、用篩器把金針菇撈出控幹水分
5、將控幹水分後的金針菇放入調味料裏一起拌勻,再用一造型容器將所有拌好的金針菇放入,倒扣在盤子裏就可以了~
小竅門
金針菇也可以放在盤子中入鍋蒸熟,再淋上調好的醬料。
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