孕婦要少吃味精嗎
懷有寶寶的媽媽是處處小心翼翼,現在味精已經成了飯菜中不可缺的一種調味品,味精對孕婦有影響嗎?孕婦要少吃味精嗎?相信很多的孕媽媽都想知道吧。下面就讓小編給大家整理一些孕期吃味精的知識吧,希望能對你有幫助
孕婦要少吃味精嗎
孕婦要少吃味精。
味精是調味料的一種,味精的主要成分爲穀氨酸鈉。我們用味精的主要目的就是爲了增加食品的鮮味,一般是在炒菜和燉菜中使用最多,也可用於湯和調味汁。孕婦懷孕後就一般不能吃味精了。因爲味精也算是一種化學成分的調味品,不是天然的,所以建議孕婦不要吃味精。
還有就是,準媽咪最好就是選擇純天然生成的綠色食物來吃,就算調味品也是,其實我們可以加些天然的調味品,如干辣椒、羅勒、香菜等等。最好不要吃人工合成的,因爲孕婦吃了以後會直接影響胎兒的吸收,直接來說,就是媽媽吃什麼,寶寶在肚子裏就會吃什麼,所以孕婦就要特別注意飲食,不要吃味精,起碼要很少量吃。
孕婦吃味精的危害
1、容易引發孕婦高血壓 味精(穀氨酸鈉)中含有較高的鈉離子。我們知道身體吸收過多鈉離子就可能導致高血壓,孕婦患高血壓則十分危險。所以孕婦爲避免高血壓最好避免使用味精和過量食鹽。
2、阻礙人體對礦物質的吸收。人們發現身體內穀氨酸鈉較多的情況下,會妨礙人體對鈣,鎂等礦物質的吸收。特別是穀氨酸與血液中的鋅結合後無法被人體吸收利用,會間接導致人體缺鋅。我們知道鋅對人體特別是胎兒很重要,缺鋅會影響胎兒的身體和智力正常發育。所以孕婦和哺乳期女性都不宜食用味精。
3、高溫下易生成有害物質。味精長時間高溫加熱會生成焦穀氨酸鈉,有研究認爲其可能有致癌性,對人體無益。
4、其他可能的危害。過量使用味精還被認爲可能導致:視網膜受損從而引起視力下降;抑制神經功能從而影響兒童發育等。
孕婦吃味精的注意事項
孕婦吃味精的注意事項味精吃多了會怎麼樣,很多媽媽都有這樣的疑問。其實味精對人體沒有直接的營養價值,只是它能增加食品的鮮味,引起人們食慾,有助於提高人體對食物的消化率,很多食慾不振的媽媽會選擇用。不過吃味精很多注意事項是要重視的。
1、不要在滾燙的鍋中加入,而要在菜餚快出鍋時加入。因爲穀氨酸鈉在溫度高於120℃時,會變爲焦點穀氨酸鈉,食後對人體有害,且難以排出體外。
2、不宜在酸性食物中添加味精,如糖醋魚、糖醋里脊等。味精呈鹼性,在酸性食物中添加會引起化學反應,使菜餚走味。
3、在含有鹼性的原料中不宜使用味精,味精遇鹼會化合成穀氨酸二鈉,會產生氨水臭味,使鮮味降低,甚至失去其鮮味。
4、注意鹹淡程度。如果太鹹,味精就可能吃不出鮮味,食鹽與味精的比例在3:1或4:1範圍內,即可達到圓潤柔和的口味,作涼拌菜時宜先溶解後再加入。因爲味精的溶解溫度爲85℃,低於此溫度,味精難以分解。
5、高湯、雞肉、雞蛋、水產製出的菜餚中不用再放味精。
看了這些信息,相信大家已經對孕婦要少吃味精嗎?這個問題有了答案,雖然少量的味精對孕婦並不會造成不不好的影響,但還是要控制好味精的攝入量,減少食用或者不食用,希望每個孕媽媽都能主意孕期飲食的健康合理,生出一個健康可愛的寶寶。
-
菊花茶的功效有哪些
如果家中有老年人的,你會看到他們經常泡各種茶飲來喝,像西洋參、菊花、枸杞之類的。一般我們也只知道菊花是能夠清熱解毒的,那麼,菊花茶的功效有哪些呢,能夠讓它受到這麼多人的喜愛?下面就來看看小編給大家的介紹吧。菊花茶的功效有哪些1、治療腫痛、惡風溼痹老中醫...
-
吃那些食物可以提高免疫力
吃那些食物可以提高免疫力,我身邊有一些朋友自身的免疫力特別的差,感冒發燒和各種疾病總找上他們。他們就問我,吃什麼食物能提高自身的免疫力那?接下來我就爲大家介紹一下,那幾種食物吃了能提高自身的免疫力吧。吃那些食物可以提高免疫力一、富含蛋白質的食物蛋白質...
-
高血壓多吃什麼好
很多老年人都患有高血壓,因此不能吃一些食物。但是很多人上了年紀的人不喜歡吃降血壓的藥。其實,食療也是可以降血壓的。那麼,就有人問了,高血壓多吃什麼好呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的相關知識吧。高血壓多吃什麼好一、高血壓飲食食譜1、多吃含...
-
奶能解酒嗎
在當今社會,喝酒似乎已經成了如今的必備技能了,各種聚會、應酬、酒會都需要我們飲酒。飲酒雖然一時爽,但是喝完酒後不少人都會噁心乾嘔、頭痛難忍。因此,大家都開始關注各種解酒好物。那麼下面,就一起來看看牛奶能解酒嗎?一.奶能解酒嗎牛奶不宜解酒,據科學家最新研究...